梅乾米飯是一道美食，主要製作材料為梅乾、米飯。 基本介紹 中文名：梅乾米飯主要食材：梅乾、米飯調料：料酒工藝：燜、煮 梅乾米飯：功能：促進胃腸功能，幫助消化。防止腐敗菌生長。材料：米3杯、水為米的2倍。青豌豆1杯、梅乾2-3個。調料：料酒2大勺。做法：1.將米洗淨倒入鍋內，放入水、酒，上火煮開。2.豌豆洗淨、梅乾切碎待用。3.飯鍋開後放入豌豆，梅乾用中火煮15分鐘左右，改用小火燜5分鐘即可。
