梁金鐘，男，漢族，1957年9月生於山東省濟寧市，哈爾濱商業大學食品工程學院教授，1982年8月畢業於山東大學微生物工程專業，同年被分配到東北林業大學任教，1987年4月調入黑龍江省輕工科學研究院從事研究工作。
1994年到1996年澳大利亞新南威爾斯大學(University of New South Wales Austrilia )訪問學者。1997年-2005年任黑龍江省輕工科學研究院副院長、院長。現為哈爾濱商業大學食品工程學院教授，博士生導師。黑龍江省食品發酵工程學科帶頭人、省政府科技經濟顧問委員會工業專家組專家，省“十一五”玉米綜合加工重大專項首席專家、省政府特殊津貼獲得者、黑龍江省發酵工程學會理事長、省微生物學會副理事長、省天然產物學會副理事長、省輕工科學技術協會常務副理事長、省食品科學技術學會常務理事、省醫學工程學會常務理事、省歐美同學會常務理事、山東農業大學生物質能源研究中心特聘教授、南京工業大學學報《生物加工過程》、北京工商大學學報（自然版）特約審稿人、中國生物工程雜誌編委理事、國家科學技術獎勵評審專家。
基本介紹
個人介紹,獲獎情況,科研成果,
個人介紹
梁金鐘1994年到1996年赴澳大利亞新南威爾斯大學學習。歷任黑龍江省輕工科學研究院發酵工程室副主任、主任、工程師、高級工程師、教授級高級工程師、副總工程師、副院長、院長等職。2005年4月調入哈爾濱商業大學任教授。省政府特殊津貼專家、省委省政府科技經濟顧問，黑龍江省食品發酵工程學科帶頭人，省科技廳玉米深加工重大科技專項首席專家。2000年被授予“省優秀科技工作者”、2001年獲“省歸國留學人員報國獎”、“2003年獲省歸國留學人員貢獻獎”。
梁金鐘
梁金鐘獲獎情況
共主持科研項目12項，參與科研項目20多項；獲省科技進步二等獎3項，三等獎1項，市科技進步二等獎1項，省輕工科技進步一等獎2項，三等獎1項；申請國家專利8項，獲國家發明專利授權3項；發表各類學術論文及學術交流論文30餘篇。
梁金鐘
梁金鐘科研成果
多年來，一直從事微生物發酵工程和食品發酵領域的科研工作，特別是在微生物菌種選育、微生物遺傳育種、發酵工程、固定化技術、生物質能源、生物可降解高分子聚合物等研究領域做了大量工作。先後主持並完成黑龍江省重大科技攻關項目“PVA幅膜載體固定化酵母連續發酵乙醇的研究”、“微生物發酵法生產微生物胞外多糖黃原膠的研究”、“黑麴黴（Aspergillus niger）液態深層發酵技術生產檸檬酸的研究”、“微小毛霉（Mucor pusillus）發酵法生產凝乳酶的研究”、“玉米秸稈發酵生產燃料乙醇的研究”、“微生物發酵法生產植酸酶的研究”、“真養產鹼桿菌（Alcaligenes eutrophus）發酵合成可降解塑膠聚β-羥基丁酸（β-PHB）的研究” 、“微生物發酵技術生產乳蛋白活性肽的研究”、“玉米原料生澱粉一步法發酵燃料乙醇的研究”、 “微生物發酵法生產大豆蛋白活性肽的研究”。“十二五”國家科技支撐計畫項目“微生物發酵合成高分子聚合物γ-PGA的研究”。
2012年2月，黑龍江省“十一五”重大科技攻關項目“玉米綜合加工及關鍵技術研究”和“微生物發酵合成高分子聚合物γ-PGA的研究”，獲高校科學技術一、二等獎和黑龍江省政府科技進步三等獎。鑒於梁金鐘教授多項科技成果被套用於大規模工業化生產，為黑龍江省地方經濟建設和發展做出的突出貢獻，2000年被授予“黑龍江省優秀科技工作者”，2001年獲“省歸國留學人員報國獎”，2003年獲“省歸國留學人員貢獻獎”，2008年被中國科協、國家科技部、國家發改委、國務院國資委授予“科技標兵”，2009年獲黑龍江省“食品行業優秀科技人物” ，2012年獲哈爾濱商業大學“科技標兵”和“三育人”榮譽稱號，2012年獲黑龍江省“勞動模範”。
黑龍江省科技攻關課題《細胞融合技術選育高產L-賴氨酸的研究》（1990.12）、《微生物發酵法生產微生物多糖黃原膠的研究》（1991.12）、《PVA幅膜式載體固定化酵母玉米原料生產酒精的研究》（1993.12）、《微生物發酵法生產可降解塑膠聚β-羥基丁酸的研究》（1997.12）、《微生物發酵法生產乳蛋白活性肽的研究》（2001.12）、《固態發酵技術生產多維多酶高蛋白菌體VEPM的研究》（2003.12）《玉米無蒸煮無糖化一步發酵法生產燃料乙醇的研究》（2002.12）、《微生物發酵法生產大豆蛋白活性肽的研究》（2004.12）。
