基本介紹
梁拔祥先生十六歲前往澳門。經過幾年打工生涯,梁拔祥先生逐步醞釀自己的發展計畫。在姑媽的資助下,他開設了玉記飯店,不久又開了文苑面家。正當他事業起步之際,卻遇上了澳門暴動。為尋生機,梁拔祥先生於1967年隻身轉赴香港發展,豈料1967年香港又起暴動風潮。他在尖沙咀一間西餐廳做採購工作,抽時偷師學習西餐製作,歷時一年,後又在香港荃灣一間針織廠跟車幾個月。1970年返回澳門。
梁拔祥先生回澳門後,經過幾年終於迎來了創業的黃金時段。梁先生不但對酒店飲食行業精通,還於1975年在香港與友人投資美好祥記針織廠。三十多年來,梁拔祥先生在澳門經營酒店、大小酒樓、餐廳共10多家,為協調和完善管理,梁先生把旗下的企業組建成澳門濠江飲食集團,並任董事長,成為澳門飲食行業的重要一員。