桔香飄飄

桔香飄飄，以金桔、冰糖為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：桔香飄飄
• 分類：小吃，潤肺抗燥
• 主要食材：金桔，冰糖

用料

材料	用量
金桔	500克
冰糖	70克
鹽	一小勺

做法

1. 將金桔洗淨，放入大碗中倒入一小勺鹽，浸泡半個—一個小時
2. 從中間切開金桔，然後利用刀尖剔除籽
3. 將冰糖倒入鍋中，並加適量水，待水開後倒入金桔
4. 小火熬煮至金桔肉變成透明，大概為15分鐘左右，即可關火
5. 放涼後，存入無水的密封餅中，浸泡1個後即可飲用