桔皮肉絲白菜幫是以豬外脊肉、白菜幫、橘子皮等食材製成的一道美食。 基本介紹 中文名：桔皮肉絲白菜幫主要食材：白菜幫，橘子皮，豬外脊肉分類：私家菜口味：鮮美調料：鹽、白糖、黃酒、澱粉 所需食材,製作方法,食用須知, 所需食材材料：白菜幫、橘子皮、豬外脊肉、姜、香蔥。調料：鹽、白糖、黃酒、澱粉。製作方法1、白菜洗淨取菜幫部分，順刀切成細絲；橘子皮洗淨切成細絲；肉切細絲，加黃酒、澱粉抓勻；姜切絲；蔥切末。2、炒勺內放油，油燒到4成熱，爆香薑絲，放入肉絲煸炒至白色。3、放入白菜絲翻炒，隨後放入橘皮絲一起翻炒，加鹽、白糖調味。4、煸炒至稍微出一點湯汁，使橘子皮和白菜的味更好的融合即可食用須知白菜其性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。若你要清熱燥濕，利水，利膽，可多吃大白菜這樣的清熱利水的食物。以此達到治療功效。
