桅子面

桅子面是一道美食，主要製作材料有麵粉，雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：桅子面
• 主要食材：麵粉，雞蛋
• 分類：家常菜
• 菜譜小貼士：可做涼麵

食材用料：

麵粉300克	桅子15克
雞蛋1個相剋食物	鹽2克

菜譜做法：

• 1.桅子洗淨，加開浸泡1小時，泡出金黃的顏色
  
• 2.麵粉、鹽、雞蛋放入盆中，加桅子水，和成麵團，醒15分鐘
  
• 3.取麵團，擀成薄片
  
• 4.摺疊起來
  
• 5.切成條，寬窄隨意
  
• 6.鍋中加水，燒開後，下入麵條煮熟即可
  

菜譜小貼士：

桅子面，可做涼麵，也可做熱面，可搭配多種蔬菜食用