桃膠靚湯

基本介紹

• 中文名：桃膠靚湯
• 主要食材：桃膠，雙莢皂角米

用料

材料	用量
桃膠	5粒
雙莢皂角米	10粒
銀耳	一小朵
紅棗	三顆
蓮子	5顆
冰糖	少量

做法

1. 將桃膠，皂角米泡發兩天，銀耳泡發一小朵，即可入鍋，加兩碗半的水，大火煮開，小火慢慢熬至粘稠，勝一碗的水量即可關火，在燜一會兒口感更好，我用的是電燉盅，很方便，直接設定。