桃膠銀耳紫薯糖水

基本介紹

• 中文名：桃膠銀耳紫薯糖水
• 主要食材：桃膠，銀耳
• 分類：糖水

用料

材料	用量
桃膠	50 克
銀耳	50克
紫薯	一個，小個子的就可以
紅棗	若干個
冰糖	適量

做法

1. 桃膠頭天晚上泡發的，其實一小把就足夠了，雜質多的可以多淘洗幾遍，很好準備的材料。
2. 銀耳就超市買的，也是隨意一些就行，泡發20分鐘就行，用手撕成小瓣，太多太粘稠也不爽口。
3. 準備好的食材放入湯鍋，加兩碗量的水就可以，當然也可以自己酌情，大火燒開後轉小火30分鐘，個人比較喜歡紫薯，所以放入了適量紫薯丁以及紅棗，喜歡有些酸味的也可以放些葡萄乾，蔓越莓，藍莓之類隨心所欲嘛。
4. 桃膠和銀耳本身沒有味道，最後可以加些冰糖更爽口。