桃筍粥

桃筍粥是一道由核桃仁、枸杞子等原料製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：桃筍粥
• 主要原料：核桃仁
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

【配方】核桃仁30克，枸杞子20克，玉米筍50克，粳米200克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精2克，植物油35毫升。

【製作】

1.將核桃仁用植物油炸香；枸杞子去果柄、雜質；玉米筍洗淨，瀝乾水分；姜切片；蔥切段；粳米洗淨。

2.將炒鍋置武火上燒熱，加入植物油，燒至六成熱時，下入姜、蔥、爆香，加入粳米、玉米筍、枸杞子、核桃仁翻炒後，加入水適量，用武火燒沸後，改用文火熬40分鐘後，加入雞精、鹽調味即成。

【食法】每日1次。

【功效】健腦，益智，降血壓。適用於腦力衰退，智力低下，記憶力欠佳等兒童秋季食用。