桃子饅頭是一道麵點食品，所需食材為麵粉、糖、植物油等。桃子的形狀，可用作壽桃祝壽。 基本介紹 中文名：桃子饅頭分類：食品主要食材：麵粉、糖、植物油 做法,材料, 做法1、將所有原料（除紅曲粉外）混合揉成光滑的麵團，蓋保鮮膜鬆弛5分鐘。2、再分出30克的小麵團加少許紅曲粉揉成粉色麵團（圖二）。3、再將白麵團擀成薄片，從一頭捲起成條，切成六塊捏圓成饅頭，粉色麵團也分成六小塊擀成中間厚邊緣薄的圓皮，蓋在白饅頭頂端。4、饅頭放在按桌上用雙手搓成上小下大的形狀.用刮刀壓出桃子形，放入蒸鍋發酵20分鐘（鍋里裝冷水），再開火，上汽後轉中火蒸10分鐘，關火燜5分鐘即可出鍋。桃子饅頭材料中筋麵粉250克.糖15克.植物油5克.酵母3克.紅曲粉少許.溫水135克
