桃子色拉

桃子色拉含蛋白質、脂肪等營養價值。具有潤腸、潤肺、補血、利尿、降壓等功效。在炎熱的夏天或乾燥的冬天吃桃子色拉效果、口感更佳。可稍微冷藏後食用

基本介紹

• 中文名：桃子色拉
• 外文名：PeachSalad
• 主要食材：鮮桃，水，丁香花，白砂糖，豆蔻
• 分類：浙江菜，杭幫菜
• 口味：甜，爽脆
• 工藝：煮，拌

做法

1.用糖，丁香花蕾，小豆蔻和水製成糖水，煮沸加蓋，浸泡十分鐘。

2.將桃子去皮，保留圓形，浸漬在熱糖水中。

3.然後取出，切片，將核挖去。

4.裝在湯盆內，澆上滷汁，把桃子包裹起來。

適宜人群

老少皆宜（糖尿病患者除外）