桃園明酒家

桃園明酒家位於懷柔區聖泉寺西500米路北，一農家院，占地面積2000平方米。農家院的門前是懷沙河，後面是聖泉山，可謂是依山傍水。

地理位置

桃園明酒槳射家位於懷柔區聖泉寺西500米路北。

公交路線

在東直門乘坐916快(或 916西, 916空), 在 富樂故射疊北大街站 下車 14站

120米步行至 富樂北大街站

乘坐 936支(或 936支, 936峪溝蜜槓主祝, 936支), 在 口頭站 下車向西步行500米到達

駕車路線

沿京承高速公路行駛34.4公里，在大柳樹營橋從北台路/寬溝/橋梓出口離開進入大柳樹營橋戒燥承仔

路段收費20元

沿大柳樹營橋行駛880米，直行進入北台路

沿北台路行駛4.5公里，稍向左轉進入X005

沿X005行駛10.9公里，在關渡河橋右前方轉彎進入懷黃路

沿懷黃路行駛1.3公里，左轉

行駛80米，過右側的聖泉寺，直行500米到達桃園晚騙紋明酒家(在道路右側)

特色美食

一 烤全羊。羊的選擇：挑選30斤-40的羔羊，剔除皮毛內臟，剩下的羊腔子一般10-15斤左右。

羊的品質：30-40斤的羔羊，肉質嫩肥美，增一分則肉質老〔太大的羊的口感不好〕，

減一分則肉質柴〔太小的羊沒肉〕。

烤羊風格：烤羊師傅去過新疆，內蒙，寧夏地區烤羊，回來以後自己結合那裡的經驗創新推出 一種新式悶爐烤法。

二 烤虹鱒魚。虹鱒魚的選擇：虹鱒魚屬於冷水魚，對於水質的要求極高，一般選用的虹鱒魚應以第一源頭的

水養殖的為宜享您連。桃園明酒家的虹鱒魚選自渤海鎮沙浴北溝村源頭泉水。

虹鱒魚的源頭：目前筆者知道的虹鱒魚源頭水養殖的有，順通，沙浴北溝，蓮花池。

虹鱒魚的烤法：懷柔地區符笑悼的傳統烤法現在已經滿足不了顧客的口味了，烤魚師傅也是絞盡腦汁

的搞創新，最終一種虹鱒魚的新型烤法推出了。

三 烤兔子。兔肉屬於高蛋白質，低脂肪，低膽固醇的肉類。蛋白質含量占百分之70，脂肪含量和膽固醇含量也比其他肉類低，

故稱“葷中之素”。