桃仁熗歪頭菜

桃仁熗歪頭菜是一道由歪頭菜、鮮核桃仁、胡蘿蔔等食材製作而成的食品。

基本介紹

• 中文名：桃仁熗歪頭菜
• 主要原料：歪頭菜，鮮核桃仁，胡蘿蔔
• 是否含防腐劑：是
• 主要食用功效：健脾益胃，潤腸通便
• 適宜人群：一般人群皆可食用
• 副作用：無
• 儲藏方法：即食或冷藏

準備原料

歪頭菜。。。。。。。250克

鮮核桃仁。。。。。。200克

胡蘿蔔。。。。。。。40克

清湯、醬油、料酒。。適量

鹽、味素、花椒油。。適量

製作方法

1、將核桃仁去皮洗淨，放入沸水中煮透，撈出，再用清水洗一遍，瀝乾水，直接放入盤內，待用。

2、將歪頭菜清洗乾淨，切成小段，待用。

3、胡蘿蔔去皮洗淨，切成細條，待用。

4、將歪頭菜與胡蘿蔔分別放入沸水中煮熟，撈出，瀝乾水，碼於核桃仁上，待用。

5、將清湯、醬油、料酒、鹽、味素、花椒油一併放入碗中，攪拌均勻，澆入歪頭菜盤內，食用時拌勻即可。

功效

健脾益胃、潤腸通便。