桂香蒸乳鴿

桂香蒸乳鴿是以肉桂為主要材料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：桂香蒸乳鴿
• 主要材料：肉桂

藥膳配方

肉桂6克，枸杞子20克，火嗵腸30克，香菇30克，乳鴿1隻，料酒10克，鹽5克，味素3克，姜5克，蔥lo克，胡椒粉3克

功能效用

溫中散寒，補陽止痛。適用於肢冷脈微、腰膝冷痛、虛寒腹瀉、痛經、經閉、低血壓等症

製作方法

1．將肉桂打成細粉；乳鴿宰殺後，去毛、內臟及爪，氽去血水，剁成3厘米見方的塊狀；火腿腸切片；枸杞子洗淨，除去果柄、雜質；香菇洗淨，切薄片；姜切片，蔥切段。2．將乳鴿、枸杞子、肉桂粉、火腿腸、香菇、料酒、鹽、味素、胡椒粉同放蒸杯內，加入清湯