肉桂酸肉桂醇酯

物性數據

1. 性狀：無色或白色晶體。

2. 熔點（℃）：44

3. 沸點（常壓，℃）：370

4. 相對密度（d4）：1.1565

毒理學數據

1、急性毒性：大鼠經口LD50：4200mg/kg；大鼠皮膚LD50：>5gm/kg。

2、產品塗於完好或損傷的兔子皮膚上1日無發現刺激。若以4%的凡士林製劑在人體上進行封閉性皮膚接觸試驗，經2日沒發現刺激作用。同樣在人身上進行最大限度的試驗也未發現致敏反應。

分子結構數據

分子性質數據：

1、摩爾折射率：84.01

2、摩爾體積（m/mol）：235.7

3、等張比容（90.2K）：613.0

4、表面張力（dyne/cm）：45.7

5、介電常數：

6、偶極距（10cm）：

7、極化率：33.30

計算化學數據

1、疏水參數計算參考值（XlogP）：4.4

2、氫鍵供體數量：0

3、氫鍵受體數量：2

4、可旋轉化學鍵數量：6

5、互變異構體數量：

6、拓撲分子極性表面積（TPSA）：26.3

7、重原子數量：20

8、表面電荷：0

9、複雜度：331

10、同位素原子數量：0

11、確定原子立構中心數量：0

12、不確定原子立構中心數量：0

13、確定化學鍵立構中心數量：2

14、不確定化學鍵立構中心數量：0

15、共價鍵單元數量：1

性質與穩定性

無色或白色晶體。
存在蘇合香，白秘魯香膏和宏都拉斯香膏中。該化合物呈桂甜溫和膏香、花香且帶些辛香。香氣沉重而持久。性質穩定不導致變色。順式和反式異構體的混合物。白色或無色晶體，呈微甜的樹脂香氣。不溶於水，溶於乙醇（1∶20）、乙醚和苯。

貯存方法

避光放陰涼處。

合成方法

生產方法簡介

由硝基苯經還原得到的二苯肼有兩種方法。1.用鋅粉還原；2.用葡萄糖和矽粉還原。

用途

用於阿拉伯醛糖和乳糖的測定。80多年前已廣為套用於食品和日化產品的加香。微量用於果香型食用香精中。軟飲料與糖果可用0.81～10mg/kg。在日化香精的配製中適用於重型桂甜的花香型香石竹、風信子、白蘭、玉蘭、晚香玉香型。與岩薔薇製品、廣藿香油橡苔或樹苔製品能起和諧，協調作用也可作為檀香型、素心蘭型的修飾與定香之用。該化合物用在日化最終產品中的濃度為香皂0.01%～0.1%；洗滌劑0.001%～0.01%；膏霜和其他0.005%～0.02%；香水0.08%～0.4%。