桂花雙色糯米飯

桂花雙色糯米飯是一道美食，製作原料是白糯米、血糯米、白豆沙。

基本介紹

• 中文名：桂花雙色糯米飯
• 主料：白糯米、血糯米、白豆沙
• 配料：糖、豬油、糖桂花、水澱粉
• 事先準備：白糯米、血糯米浸泡過夜

原料：

白糯米、血糯米、白豆沙（任何餡料均可）

調料：

糖、豬油、糖桂花、水澱粉

事先準備：

白糯米、血糯米浸泡過夜。

做法：

1、白糯米、血糯米分別蒸熟。

2、蒸熟的糯米內趁熱加入豬油。

3、加入適量糖拌勻（黑糯米同樣趁熱加入豬油和糖拌勻）。

4、蛋糕模具內鋪一層耐高溫的保鮮膜。

5、放入一層白糯米鋪平後略壓，再鋪一層白豆沙，再鋪一層血糯米，再鋪一層白豆沙，最後再鋪一層白糯米即可。

6、鍋內加熱適量水，加入糖桂花後煮開，調入適量水澱粉勾芡。

7、蛋糕模具倒扣入盤中，輕輕提起模具並揭去保鮮膜，淋上桂花芡汁即可。