桂花酒釀羹是以桂圓肉、酒釀為主料的菜品。 基本介紹 中文名：桂花酒釀羹主要食材：桂圓肉、酒釀 營養分析,主料,詳細步驟, 營養分析1. 桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效；2. 研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康；3. 桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。主料桂圓肉一把酒釀兩匙詳細步驟1、桂圓肉洗淨2、倒入鍋中，加適量水3、大火煮開後改小火煮十分鐘左右4、加入兩匙酒釀5、藕粉一袋，用少量溫開水調勻6、將藕粉倒入鍋中7、邊煮邊攪拌8、煮至透明黏稠即可
