桂花蜜紅豆麵包是一道麵食，口味偏甜，主料是普通麵粉、糖桂花。
基本介紹
- 中文名：桂花蜜紅豆麵包
- 主要食材：普通麵粉250g，蛋一隻，酵母1茶匙，牛奶150g，紫地瓜泥100g
- 調料：白糖50g、黃油50g
- 輔料：糖桂花30g、蜜紅豆100g
做法
1、混合材料1，麵團發酵成2倍大就可以了。
2、分割麵團，滾圓鬆弛10分鐘，整形包餡。
3、包好兩種餡後，間隔著放入烤模內，繼續鬆弛發酵（發酵時加蓋層保鮮膜）。
4、50分鐘後~體積膨大到原料的2倍， 表面刷蛋液撒芝麻，烤箱預熱180度。
5、180度烤30分鐘，表面金黃即可。
6、在烤箱內停留5分鐘後，取出~ 香香胖胖的麵包就完成了。
