桂花糖山藥

桂花糖山藥是一道菜品，主料是面山藥2小節等，配料是桂花糖，糖，枸杞少許等。

基本介紹

• 中文名：桂花糖山藥
• 原料：面山藥2小節 
• 配料：桂花糖，糖，枸杞少許
• 分類：食物

材料

原料

面山藥2小節

配料

桂花糖，糖，枸杞少許

做法

做法一

1.基圍蝦，香腸，胡蘿蔔，黃椒，紫甘藍

2.基圍蝦去殼去蝦線，背面剖開

3.洗淨瀝乾的蝦球用料酒，鹽，胡椒粉抓勻醃製一會

4.蔬菜切成喜歡的形狀，香腸切段後切成菊花狀，就是在香腸的一頭均勻的橫切後再豎切，底部不要切斷

5.油鍋薑片爆香後，倒入蝦球翻炒到變色後盛出備用

6.另起油鍋下入香腸炒至表面微焦，盛出備用

7.倒入胡蘿蔔翻炒

8.繼續倒入黃椒和紫甘藍翻炒，並加少許鹽調味

9.倒入蝦球和香腸，加少許糖炒勻即可

做法二

1、山藥蒸15-20分鐘後，略晾涼，切條。

2、鍋子裡略放水，放勺糖，熬開，放2勺桂花糖，放枸杞，勾芡澆在山藥上即可。