桂花梨汁漬小西紅柿是以小西紅柿、梨等為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：桂花梨汁漬小西紅柿
- 分類：冷盤，沙拉，創意菜
- 主要食材：小西紅柿，梨
用料,做法,
用料
材料 |
小西紅柿 |
梨 |
桂花 |
做法
1. 將梨子榨汁 |
2. 將櫻桃西紅柿洗淨後，在底部用刀切十字型花刀，不用太深，為了方便剝皮 |
3. 鍋中添水，水開後，將櫻桃西紅柿下鍋燙一下，看到皮裂開之後 |
4. 即可撈出，沖涼水。然後從之前切好的刀口處小心的將外皮撕掉 |
5. 將剝好皮的櫻桃西紅柿放入一個可以密封的瓶子或者玻璃盒子中，倒入之前榨好的梨汁，撒一大勺乾桂花 |
6. 蓋好蓋，放到冰櫃中冷藏一晚即可 |
