桂花桂圓湯圓

桂花桂圓湯圓是一道美食，主要製作材料有紅棗6粒、杞子1湯匙、桂圓肉2、桂花少許、水5碗、湯圓1包。

基本介紹

• 中文名：桂花桂圓湯圓
• 主要食材：紅棗6粒、杞子1湯匙、桂圓肉2、桂花少許、水5碗、湯圓1包
• 口味：甜
• 配料：片糖1/2至1片

做法

1.將紅棗去核後洗淨；杞子浸軟備用。

2.煮滾水，放入片糖、紅棗、杞子及桂圓肉，用大火煮到滾起後，再轉細火煮10分鐘，然後加湯圓再煮10分鐘。

3.見片糖溶後，而湯圓又浮起時，就可以熄火上碗，最後撒上桂花即完成。

貼士

煮湯圓切忌大火，否則會因過熱脹起而爆開，宜用細火煮熟。