桂花山楂果醬

桂花山楂果醬是以山楂、桂花等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：桂花山楂果醬
• 分類：果醬
• 主要食材：山楂，桂花（洗淨）

用料

材料	用量
山楂	一斤
桂花（洗淨）	適量
冰糖	200G
蜂蜜	適量
水	適量

做法

1. 山楂去核去蒂，切成小塊，鍋內放入山楂，加入沒過山楂的水，加冰糖，大火煮沸後轉小火，邊煮邊攪

2. 煮至水份少了一半後加入蜂蜜一塊煮，煮到尚有一些水份時，加入桂花，邊煮邊攪拌

3. 煮至水份差不多收乾的濃稠狀態馬上離火

4. 蓋上鍋蓋，放入冷水中冷卻後裝瓶