桂杞蜜糖蒸蘿蔔

桂杞蜜糖蒸蘿蔔是一道美食，主要原料有白蘿蔔1根。

基本介紹

• 中文名：桂杞蜜糖蒸蘿蔔
• 主要原料：桂杞
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

美食名稱

原料

配料：枸杞適量。

調料：蜂蜜1大勺、糖桂花2茶匙。

準備工作：白蘿蔔取中間粗細均勻的一段，去皮，切1.5厘米的厚片，枸杞用清水浸泡

製作過程

1、用模子將白蘿蔔片壓成花朵形狀；

2、再用挖球器將蘿蔔片中間挖一個洞，不要挖穿；

步驟2

3、在中間的洞中加入少許蜂蜜；

4、再分別加入少許糖桂花，將凹陷填平；

步驟3

5、最後每一個蘿蔔花上放一粒泡軟枸杞；

6、將蘿蔔放入蒸鍋，上氣後大火蒸10分鐘即可。

步驟4

成品

心得分享

1、蘿蔔片可以隨自己喜歡切成任意形狀，不影響口味；

2、中間的洞不需要太深，不要將蘿蔔挖透；

3、蜂蜜和糖桂花為了調味，可根據個人口味調整用量；

4、蒸得越久，蘿蔔口感越軟，可根據個人喜好調整時間。

美食小貼士

桂杞蜜糖蒸蘿蔔是一個預防感冒的小偏方，我們都知道白蘿蔔具有清熱、順氣的功效，適當多吃點白蘿蔔可以防治感冒、咳嗽以及支氣管炎等症狀，而且效果不錯。由於白蘿蔔有辛辣的味道，所以加了蜂蜜、糖桂花和枸杞來蒸製，糖份滲入蘿蔔中，可以緩解它的辛辣。

有同學不喜歡白蘿蔔的氣息，這道藥膳的做法雖然加了不少輔料來中和味道，但仍舊無法掩蓋白蘿蔔自身的味道。不過它的功效卻不容小覷，抵抗力較弱的同學不妨試試，總比吃藥要好接受得多啦。

春季養生，要注重多方面的平衡，根據自身的情況選擇最適合自己的方式。作為一枚吃貨，我必然從吃下手，會陸續為大家推薦一些適合春季養生的藥膳食譜，希望每個同學都能平安度過“多事之春”。