桂圓紅棗黑豆漿是一款以桂圓、紅棗、黑豆為主要材料製作而成的一道飲品。
黑豆和黃豆是近親，都屬於大豆家族，只是品種上有差異，營養成分大同小異。因而黑豆漿和黃豆漿都含有豐富的蛋白質、鉀、鎂、鈣、B族維生素等營養物質，以及可溶性膳食纖維和異黃酮類保健物質。區別在於，黃豆漿中含有少量胡蘿蔔素，而黑豆漿中含有葉綠素和黑色素，這些物質都是有利於健康的。黑豆比黃豆的蛋白質、鉀、維生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更強，故而喝黑豆漿更好。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚。
基本介紹
- 中文名：桂圓紅棗黑豆漿
- 主料：黑豆
- 配料：適量水
- 調料：紅棗
食材,製作步驟,小貼士,
食材
主料
6個桂圓 10g紅棗 50g黑豆
配料
適量水
製作步驟
1
黑豆洗淨
2
浸泡4小時
3
紅棗（買的去核的）洗淨
4
浸泡1小時
5
桂圓去殼
6
去核
7
桂圓肉倒入豆漿機
8
紅棗倒入豆漿機
9
放入黑豆
10
加入適量的水，接上電源，按豆漿鍵開始啟動。
11
大概15分鐘左右，一杯熱騰騰的豆漿就做好了，用濾網過濾掉豆渣。（喝的慣的，可以一起喝掉，營養都在裡面喲）
小貼士
1、豆子要先浸泡，打的豆漿再細膩
2、不要空腹飲。 空腹飲豆漿，豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
3、因為紅棗和桂圓都是甜的，豆漿可以不用再加糖了
