桂圓紅棗雞煲

桂圓紅棗雞煲是以桂圓肉、紅棗等食材製成的一道美食，味道香甜。

基本介紹

• 中文名：桂圓紅棗雞煲
• 主要食材：桂圓肉，雞
• 分類：湯類
• 口味：香甜
• 工藝：煲

所需食材

雞1隻，桂圓肉50克，紅棗15粒，精鹽2小匙

製作方法

1、將雞洗淨整理乾淨，剁成塊，入沸水鍋中焯燙，撈出瀝水；桂圓肉、紅棗洗淨備用；

2、將所有原料放入沙鍋中，加入清水沒過材料，用大火煮沸，再轉小火燉約50分鐘，加入精鹽調味即可食用。

食用須知

桂圓味甘、溫、平。補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。治思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病後或產後體虛，及由於脾虛所致之下血失血症。