桂圓杏仁茶

桂圓杏仁茶是一道美食，主要原料為南杏，北杏，白米，冰糖，桂圓。

基本介紹

• 中文名：桂圓杏仁茶
• 主要原料：杏仁，桂圓
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：冷藏
• 輔料：白米、冰糖、清水

材料

南杏20克，北杏2克（如果放多了就會很苦的），白米10克，冰糖25克，桂圓5克，清水400克（一人份量）

做法

1.杏仁、白米洗淨後浸12小時。

2.把水與杏仁、白米放入攪拌機中，磨成杏仁米漿，隔渣後備用。

3.將冰糖搗碎後與桂圓一起放入杏仁米漿中，以慢火煮滾至糖完全溶解就可食用。