桂味瑪德琳

基本介紹

• 中文名：桂味瑪德琳
• 主要食材：低粉，乾桂花
• 分類：蛋糕，糕點，瑪德琳

用料

材料	用量
低粉	130克
乾桂花	10克
黃油	100克
蛋	2個
糖	30克
糖桂花	35ML
泡打粉	2克

做法

1. 蛋+糖
2. 加糖桂化
3. 篩粉
4. 拌成麵糊
5. 加乾桂花
6. 加融化黃油
7. 裝入裱花袋,冷藏過夜
8. 第二天回溫,擠在抹油的模子中
9. 中上層180度20分鐘