格麗尼奧里諾

格麗尼奧里諾，常見英文名為Grignolino，是釀酒葡萄品種之一，屬紅葡萄品種。通常與巴貝拉（Barbera）或弗雷伊薩（Freisa）混合釀製葡萄酒，以加深顏色和結構。

基本介紹

• 中文名：格麗尼奧里諾
• 別名：Grignolino
• 品種：紅葡萄
• 種植區域：義大利、美國

英文別名

Arlandino, Balestra, Barbesino, Barbesinone, Barbezina, Barbisone d'Espagne, Barbosina de Bologne, Girodino, Girrodino, Grignolino comune, Grignolino fino nero, Grignolino grosso nero, Grignolino rosato, Grignolino rosso, Grugnolino, Grugnolino pisano, Nebbiolo rosato, Neretto di Marengo, Pollasecco, Rosetta, Rossello, Rossetto, Verbesino

原產地

義大利

詳情介紹

格麗尼奧里諾（Grignolino）起源於8世紀Asti與Casale之間的皮得蒙特（Peredmont）區，至今仍在那裡廣泛種植。其名字很可能起源於當地的方言“grignòle”，指葡萄裡面的籽非常多。格麗尼奧里諾只有兩個產區名：Grignolino d’Asti與Grignolino del Monferrato Casalese。

格麗尼奧里諾適合生長在小氣候中，果實的成熟需乾燥、沙石土壤以及日照，不過成熟程度不均，而且過程非常艱辛。該葡萄的葉子大小中等，有三到五個圓裂片，葡萄串緊湊較長，呈金字塔狀，果實較小，表皮易脆呈淺灰色。受土壤以及種植密度的影響，葡萄的顏色從黑紫色到粉紫色不等，富含豐富的酸度與單寧，通常與巴貝拉（Barbera）或弗雷伊薩（Freisa）混合釀製葡萄酒，以加深顏色和結構。

格麗尼奧里諾所釀的葡萄酒酒體輕，含果味，顏色較淺，伴隨著香草和花香味，爽口，但不宜久留，所以最好是剛釀出來就飲用，喝完後帶點苦澀感。