格式塔審美心理理論（Gestalt aesthetic psychologyr）是一種審美心理學流派。格式塔心理學對審美活動的研究思想。格式塔心理學認為，在心理現象方面，整體不等於部分的總和，整體是先於部分並決定部分性質和意義。
他們還把現代數理科學中的一些概念（如“場”）引進心理學，用來說明心理現象及其機制。這些構成了格式塔審美心理理論的基礎，許多美學問題，得到帶假說性質的解釋。格式塔審美心理理論認為，審美知覺不是對審美對象元素的機械複寫，而是對有意義的整體結構的把握。整體不能從各部分相加的和中求得，各部分要素的意義取決於它在整體中的位置與作用。審美知覺對審美對象，有一種追求統一秩序和完整形態的傾向，是對美的形象的創造性把握，而不是對感性材科的機械複製。藝術家的視覺組織和整個心靈，都不是某種種機械地複製現實的裝置；他的藝術活動不是對客觀事物偶然性表象所進行的照相式錄製，而是對有意義的現實整體體結構式樣的把握。總之，不把握事物的整體或統一結構，就不能創造和欣賞藝術。對於審美心理研究來說，格式塔心理學的許多理論，如“同型論”、“簡化原則”、“似動現象”理論等，都有相當的套用價值，被引入審美心理學研究領域後，取得了相當多的成果。它對審美知覺的特點和規律的研究富有啟發意義，但是把審美感知和事物的完整形式，僅僅看成是人的先天神經系統的組織機能，排除了生活經驗和理性知識的作用，從總體上看來，具有唯心主義傾向。
