根莖瓜果類

根莖瓜果類包括胡蘿蔔、甘薯、甜菜、蕪菁、西瓜、南瓜、馬鈴薯等。

基本介紹

• 中文學名：根莖瓜果
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 科：根莖瓜果科
• 屬：根莖瓜果屬

根莖瓜果類包括胡蘿蔔、甘薯、甜菜、蕪菁、南瓜、馬鈴薯等。這類飼料的特點是含水量高，乾物質含量僅10%～30%，乾物質中主要含澱粉和糖；粗纖維含量甚低，一般不足10%；粗蛋白含量亦低，僅約5%～10%；礦物質中鈣、磷缺乏。某些根莖瓜果人如胡蘿蔔、甘薯、南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C。

根莖瓜果類