核桃黑芝麻肉湯

核桃不宜與酒同食。據宋·馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。

基本介紹

• 中文名：核桃黑芝麻肉湯
• 主料：黑芝麻40克,核桃40克
• 輔料：甜杏仁12克
• 調料：冰糖10克

詳細介紹

菜系及功效：肺調養食譜 腎調養食譜 氣血雙補食譜 烏髮食譜

口味：甜味 工藝：竹烤

做法

1. 黑芝麻、核桃肉、南杏仁（甜杏仁）、三者分別洗淨，瀝乾；

2. 放入鍋內炒至熟香變脆後研末；

3. 每日早餐後，用二匙羹芝麻檔杏仁粉沖冰糖作湯飲用。

小帖士

健康提示

1. 人之生理有別，有人過油性，亦有人過乾性，同樣需要某此護助來矯正之；

2. 此湯適宜過乾性者飲用。

3. 芝麻，益體力補五肘，美發潤膚。核桃補氣養血、潤燥化痰、溫肺腎、益命門、其含脂肪油，可潤膚、益發。

食物相剋

黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。

核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。

甜杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。