核桃蔓越莓蜂蜜焦糖餅是一種甜食，製作原料有鮮奶油、白砂糖、蜂蜜等。
基本介紹
- 中文名：核桃蔓越莓蜂蜜焦糖餅
- 主要食材：鮮奶油，白砂糖
- 配料：奶油、核桃、蔓越莓乾
- 調料：蜂蜜
原料：,做法：,
原料：
鮮奶油60克、白砂糖50克、蜂蜜25克、奶油15克、核桃75克、蔓越莓乾30克。
做法：
1、現把熟核桃仁切成大小均等的小塊，用乾鍋煲一下，去水汽；
2、把奶油、砂糖和蜂蜜放入鍋中，小火不停的攪拌。煮開後再煮1分鐘，直到水分收乾，鍋中的糖冒大泡；
3、加入奶油攪拌；
4、奶油溶化後離火，放入核桃仁和蔓越莓乾充分攪拌，讓蜂蜜焦糖包裹住所有的核桃和蔓越莓乾；
5、烤盤中放入油布，把做好的糖糊糊倒在油布的正中間；
6、在糖糊糊上再蓋上一層油布，然後用擀麵杖將糖糊糊推開擀平。只要你的糖熬得到位，糖糊糊是絕對不會黏住油布的。退平後將蓋在上面的油布取下來；
7、放到已經預熱的烤箱140度烤15分鐘。
