核桃芝麻糯米粑粑

基本介紹

• 中文名：核桃芝麻糯米粑粑
• 主要食材：糯米，核桃芝麻粉（現磨或包裝類）

用料

材料	用量
糯米	200g
核桃芝麻粉（現磨或包裝類）	100g
食用油	50ml
涼白開	50ml

做法

1. 將糯米洗淨，控乾水分。
2. 將晾乾的糯米放入研磨機，反覆研磨過篩至細膩的狀態。
3. 將涼白開加入糯米粉中，攪拌至糊狀。上鍋蒸10min。
4. 將食用油倒入蒸好的糯米糕中，拌勻，待慢慢冷卻。將手潤濕，取一小塊糯米糕，揉成團狀，再滾入芝麻核桃粉中，裹勻，成團。