核桃淮山肉羊肉湯

核桃淮山肉羊肉湯是一道美食，由淮山、核桃肉、瘦羊肉等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：核桃淮山肉羊肉湯
• 主要食材：核桃肉80克，瘦羊肉600克
• 輔料：淮山20克
• 調味品：生薑3片

烹製

1、淮山、核桃肉洗淨，稍浸泡；羊肉放進開水鍋里煮10分鐘，撈起洗淨。

2、一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸後改文火煲3個小時，調入適量食鹽和生油便可。