核桃海蜇拌菠菜

核桃海蜇拌菠菜是以海蜇、核桃仁、菠菜為主料，沙拉汁、細鹽為輔料的食品。

基本介紹

• 菜名：核桃海蜇拌菠菜
• 難度：普通
• 時間：10分左右
• 主料：海蜇、核桃仁、菠菜
• 輔料：沙拉汁、細鹽

做法

1.備菠菜，核桃仁，海蜇。
2.湯鍋加適量細鹽煮開。
3.將菠菜摘洗好下鍋，粘至熟後出鍋瀝水備用。
4.另起鍋，熱鍋手轉小火將核桃仁下鍋。
5.焙至核桃仁脆香即可關火放涼備用。
6.將海蜇洗瀝好拌至在菠菜里。
7.再將焙好的核桃仁同樣拌入。
8.加適量沙拉汁調味即可。
9.最後成型擺盤即可享用。

小貼士

1.將焯制好的菠菜要瀝一下水份，要不然涼拌菜就會太濕，影響口感。再者就是下核桃仁的時候，拌入即可享用，這樣子口感才會豐富。