核桃朱古力豆瑪芬

核桃朱古力豆瑪芬是以低筋麵粉、雞蛋等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：核桃朱古力豆瑪芬
• 分類：馬芬
• 主要食材：低筋麵粉 150克，雞蛋

用料

材料	用量
低筋麵粉	150克
雞蛋	2個
細砂糖	60克
牛奶	60克
玉米油	80克
泡打粉	1小匙
鹽	1/4小匙
核桃仁	80克
耐熱力朱古力豆	適量

做法

1. 核桃(預先烤熟)切成碎

2. 低筋麵粉和泡打粉、鹽混合，過篩後備用

3. 全蛋分次加入細砂糖打散，直至糖全部融化

4. 分次加入玉米油拌勻；再加入牛奶攪拌均勻

5. 倒入過篩後的低筋麵粉

6. 用橡皮刮刀拌勻。攪拌的時候，從底部向上翻拌，不要劃圈攪拌，以免麵粉起筋

7. 拌好的麵糊 ，加入核桃碎拌勻

8. 倒入模具，2/3滿，麵糊上撒上朱古力豆

9. 放入預熱好的烤箱，180度，約30分鐘