核桃提子麵包

核桃提子麵包

核桃提子麵包,以法國麵包專用粉、核桃為主料的食品。

基本介紹

  • 中文名:核桃提子麵包
  • 分類:自製麵包,麵包
  • 主要食材:法國麵包專用粉,核桃
用料,做法,

用料

材料
用量
法國麵包專用粉
500g
核桃
200g
提子乾
400g
老麵團
100g
乾酵母
4g
10g
麥芽精
2g
300g
低筋麵粉
90g
杏仁粉
100g(杏仁奶油)
奶油
100g(杏仁奶油)
全蛋
2個
細砂糖
10g
牛奶
180g
融化奶油
30g
細糖
100g(杏仁奶油)
全蛋
100g(杏仁奶油)
朗姆酒
少許(杏仁奶油)

做法

1. 可麗餅製作:將所有材料攪拌均勻,靜止1小時,放入平底鍋煎成薄餅
核桃提子麵包
2. 杏仁奶油製作:將奶油和細糖攪拌至發白時,將雞蛋分次加入
核桃提子麵包
3. 加入杏仁粉,最後加入朗姆酒混拌
核桃提子麵包

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