栗子餡番薯餅

栗子餡番薯餅是以糯米粉團、栗子餡等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：栗子餡番薯餅
• 分類：點心
• 口味：鮮甜
• 主要食材：糯米粉團，栗子餡
• 輔料：番薯

所需食材

主料： 番薯糯米粉團 適量 栗子餡 適量

輔料：番薯

製作方法

1、把番薯粉分成劑。

2、將栗子餡包在裡面就像包湯丸一樣。

3、將它放入餅模里壓好。

4、輕輕扣出來就可以。

5、還別的有花紋的模也一樣做法。

6、把壓出來的番薯餅放入鍋里隔水大火蒸十五分鐘。

7、熱氣騰騰的栗子餡番薯餅出鍋了。

食用須知

栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也很高，栗子的維生素B1.B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。每100克含蛋白質5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，澱粉25克。生栗子維生素的含量可高達40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。