以栗子、紅蘿蔔、馬蹄（荸薺）為材料的湯。具有很大的食療養生功能。
基本介紹
- 中文名：栗子紅蘿蔔馬蹄湯
- 主要原料：香菜
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：所有
- 儲藏方法：冷藏
簡介,製作材料,營養分析,營養成分,
簡介
菜系及功效：咳喘食譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜 明目食譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜
口味：鹹鮮味
工藝：煮
製作材料
主料：香菜160克,栗子（鮮）160克,紅蘿蔔200克,荸薺100克教您栗子紅蘿蔔馬蹄湯怎么做，如何做栗子紅蘿蔔馬蹄湯才好吃 1. 將芫荽（香菜）、紅蘿蔔、栗子、馬蹄（荸薺）洗淨，切碎。
2. 把切成碎丁的香菜、紅蘿蔔、栗子、馬蹄均放入搪瓷鍋或砂鍋內。
3. 砂鍋中加適量水，上火煎沸煮熟後取湯2碗。
4. 把煮熟後的湯去渣即可飲服。
小帖士-健康提示：
清理腸胃、潤膚明目、祛積減肥
小帖士-食物相剋：
香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
紅蘿蔔：服用人參、西洋參時不要同吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。
營養分析
香菜：香菜中含有許多揮髮油，其特殊的香氣就是揮髮油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜餚中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。另具和胃調中的功效，是因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。
栗子(鮮)：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血和消腫等功效，適用於腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡和筋骨痛等症。
