栗子大棗燉母雞

栗子大棗燉母雞，是一道家常菜，製作原料主要有栗子、大棗、母雞等。

基本介紹

• 中文名：栗子大棗燉母雞
• 是否含防腐劑：否
• 主要工藝：燉
• 口味：甜味

基本資料

功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 老人食譜 補虛養身食譜 產後調理食譜

栗子大棗燉母雞的製作材料：

製作材料

主料：母雞600克

輔料：栗子（鮮）50克,棗（乾）50克

調料：鹽3克,味素1克

栗子大棗燉母雞的特色：

湯香撲鼻，香甜味美。

製作方法

1. 雞剁成塊，用水水沖淨血污；

2. 栗子去掉外殼；

3. 大棗用水洗淨；

4. 鍋內放水燒開，把洗好的雞塊焯一下水；

5. 焯好的雞塊及栗子、大棗放入燉盅內，加入水，放在火上燒開；

6. 撇去表面浮沫，蓋好蓋，用小火燉2小時左右；

7. 至雞塊熟爛時，放精鹽、味素調好口味即可。