柿餅百合鴿蛋湯

柿餅百合鴿蛋湯是一道由鴿蛋、百合等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：柿餅百合鴿蛋湯
• 主要食材：鴿蛋，百合
• 口味：甜
• 輔料：柿餅

材料

鴿蛋12隻，百合80克，柿餅2個

做法

（1）鴿蛋煮熟後去殼，百合洗淨，稍浸，柿餅洗淨，切小塊。

（2）把全部材料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲至百合稔，加適量冰糖、調成甜湯供用。

特點

潤肺燥，益肺氣，清痰火。肺燥，症見咳嗽日久，乾咳痰稠，聲音嘶啞，咽乾口燥，咳嗽氣短，睡眠不寧。亦可用於肺結核低熱乾咳、小兒百日咳、老人慢性支氣管炎燥咳渴飲者。