柳須

柳須是春天柳樹發出的嫩芽。

天一打春兒，漫灘的大柳樹小柳樹條蘸了春氣兒蓬蓬髮些嫩芽兒來，鄉間人便稱那細芽兒做“柳須兒”了，柔碎碎的，若摘下，熱水一涰，拌些面蒸好，再潑點蒜汁兒趁熱吃，又有菜又有飯，著實讓為吃飯日日發愁的莊稼人家大喜。至於婦女小兒，拿了簸箕，爬在樹上、站在坡上捋柳須兒，牛臥河邊反芻、鵝鴨水面嬉叫，那場面又來的趣味、很是讓人神馳呢。

柳須