烹飪術語:形似柳葉,大部分用筍尖、茭白尖製作,一般長5厘米、厚1.5毫米,一頭尖,一頭寬。 ...
炒兔肉片是一種家常菜,做法簡單,耗時短,主料有兔肉...... 1、將兔肉切成柳葉片,用精鹽、料酒、水澱粉、雞蛋清拌勻上漿;玉蘭片、火腿均切成長方片;冬菇大片改刀;...