柳肉銀針卷主要是由紅蘿蔔絲，萵筍絲製作的一種家常美食。 基本介紹 中文名：柳肉銀針卷外文名：Fillet rolling needles口味：辣主要食材：柳肉，銀芽，紅蘿蔔絲，萵筍絲做法：煎 首先要準備材料柳肉，很新鮮的。因為要用柳肉做皮，所以用直紋切，再用醬油、酒、一點點生粉醃了一下材料還有銀芽、紅蘿蔔絲、萵筍絲攤開柳肉皮包入銀芽、紅蘿蔔絲、萵筍絲。粘上生粉用半煎炸的方法煎熟，最後曬上味椒鹽。
