柳樹菇

2017年9月，新疆阿克蘇地區庫車縣比西巴格鄉林場村一顆百年柳樹上，發現一朵巨型柳樹菇，呈多層扇形，色澤金黃且菌香濃郁，傘蓋會自然分泌水珠低落，稱重達5千克，當地人稱為“黃金傘”。該菌種味道鮮美，且富含多種人體必需的胺基酸、B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。能夠抗衰老，防癌和抗癌，還可以降低膽固醇。

基本介紹

• 中文名：黃傘
• 外文名：Pholiota adiposa
• 目：傘菌目
• 科：球蓋菇科

形態特徵

柳樹菇屬傘菌目，球蓋菇科，又名柳蘑，是一種對木質素、纖維素分解能力較弱的木腐菌。柳樹菇菌蓋初生，後逐平展，中淺，褐色，邊緣較淡。菌肉白色、肥厚。菌褶與菌柄成直生或不明顯隔生，初褐色，後淺褐色。菌柄中實，長4～12厘米，淡黃褐色。菌環白色，膜質，上位著生。孢子卵形至橢圓形。

主要功能

野生柳樹菇僅著生於柳樹上。經人工馴化後，可利用柳樹、白楊等闊葉樹作栽培材料，但以材質較疏鬆、含單寧成分較少的雜木屑較適應柳樹菇生長。可充分利用麩皮、米糠、餅肥等作為氮源。

柳樹菇的功效與作用能夠抗衰老，防癌和抗癌，還可以降低膽固醇。中醫認為，該菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

營養成分

野生柳樹菇僅著生於柳樹上，柳樹菇的價值很多。人體必需的8種胺基酸含量齊全，並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。

柳樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種胺基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總胺基酸含量為16.86%。

發現案例

2014年9月20日，新疆巴州輪台縣阿克薩來鄉值班幹部在該鄉卡塔蘇蓋提村柳樹上發現一枚特大蘑菇，蘑菇通體金黃色，呈多層扇形氣味濃烈芳香，足有3公斤多，這在當地是首次發現，或是由於雨水較多生長而成。

2016年8月27日，一八七團居民在新疆五連條田林發現一朵巨型柳樹菇，採摘後稱重，顯示重量為5600克。

這朵巨型菇生長在條田林的一棵大柳樹的主幹底部，巨型菇整體生長在柳樹上，下部著地，在巨型菇上方，還分布著幾朵較小朵形的柳樹菇，它們共同的特點為：色彩鮮艷，以金黃色為基色，呈現顏色上的斑斕，氣味香馥，透著菌菇特有的芳香氣。