柳林貢米

柳林貢米產於黃海之濱、鴨綠江釁的東港市前陽柳林地區，為明末清初以來歷代皇家貢米，當今更為米中精品，享譽海內外。柳林貢米精選優質晚粳稻品種，在陽光地帶--前陽柳林地區種植，用清澈碧綠、鹹淡適宜的鴨綠江、黃海兩和水灌溉，全程精育而成。經遼寧省質量監督局鑑定為綠色無公害大米。柳林貢米採用日本佐竹精細加工工藝和真空包鮮包裝，米粒潔白清亮、晶瑩如珠。蒸煮後口感滑潤細膩，綿香適口，堪稱米中經典，可謂傳統柳林大米中的奇葩，是現代農業科技的結晶，是富裕家庭的首選食品。

基本介紹

• 中文名：柳林貢米
• 生產地區：遼寧省東港市前陽柳林地區
• 作物品種：水稻

“中國好米在東北，東北好米在東港，東港好米在柳林”，足可見東港大米，當然主要是柳林大米的名聲了。柳林貢米產自鴨綠江畔，鴨綠江和黃海的“兩合水”，清澈碧綠、鹹淡適宜，這就構成了滋育柳林大米的母液水系。

清末，倭人（日本人）屢犯邊境。光緒帝遂譴五王爺載灃視察遼東半島邊海防禦。抵達安東（今丹東）當晚，盛京（今瀋陽）將軍崇實招地方官員設盛宴接風，山珍海味之盛自不必說。但五王爺只談及防備大計。並無太甚灑興。崇實風狀曰：“遼東偏遠，卻有一美食甚奇。”五王爺便問：“是何美食”？崇實笑而不答，遂命手下人速上主食。少頃，主食即上，乃米飯，但見青花瓷碗所盛：白花花，油光光，亮晶晶，顫微微，頓時，潢桌飄香。五王爺頓生興致，便不顧斯文，端碗大口而食，並連連稱奇。崇實將軍喜不自勝，發既竊笑五王爺食態不雅，又暗幸終有一食能得五王爺歡喜。五王爺又問：“遍及大江南北，未見此等奇米，何而得之”？崇實曰：“此乃～柳林大米～。柳林舊址（中流）為鴨綠江支流柳林河兩岸所產，因與黃海之鹹水交合灌溉而成，故口味頗佳，確屬米之上品”。即命手下人精選百石，備車數輛，隨五王爺進京獻上宮中。光緒帝食之，亦讚不絕口，即下旨：安東年年以此米納貢。五王爺又差人在京城開設“柳林米店”，米價雖昂，但達官顯貴食之不厭。從此“柳林貢米”揚名天下。