柱侯排骨炆蘿蔔是一道菜品，製作材料有白蘿蔔、排骨肉等。 基本介紹 中文名：柱侯排骨炆蘿蔔主要原料：白蘿蔔，排骨肉主要營養成分：維生素，蛋白質儲藏方法：保鮮冷凍 做法,材料, 做法1.先將排骨用醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量醃15分鐘，快火下1湯匙油起鍋，將排骨炒至兩面金黃，再加柱侯醬同炒均勻。2.立即加水蓋過3/4排骨，水一開改中火，加入冰糖白蘿蔔，蓋蓋燜25分鐘，再加餘下汁料和腐竹燜5分鐘多裝盤即成。材料白蘿蔔1大棵，去皮，切片，排骨450克，切塊，腐竹8棵，泡軟，切段，青蔥1棵，切碎，油適量，汁料：份量僅供參考，柱侯醬3湯匙，老抽1/2湯匙，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，冰糖15克，基本調料：，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量
