柰子

基本信息

【別名】文林果、花紅果、林擒、五色來、聯珠果等。

性平，味酸甘；入心、肝、肺經。

止渴生津，消食化滯，澀精。主治津傷口渴，消渴，瀉痢，遺精等病症。

每100克含水分82。克，蛋白質O.3克，脂肪O.8克，碳水化合物15.l 克，熱量69千卡，粗纖維0.9克，灰分0.2克，鈣45毫克，磷9毫克，鐵0.9毫克，胡蘿蔔素0.05毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.2毫克，抗壞血酸1毫克，鉀148毫克，鈉0.9毫克，鎂7.3毫克。

花紅（學名：Malus asiatica），又名沙果（河北）、文林郎果（本草

綱目）、林檎（河北習見樹木圖說），是薔薇科蘋果屬的植物，落葉小喬木，葉卵形或橢圓形，頂端驟尖，邊緣有極細鋸齒。

春夏之交開花，在枝頂傘形排列，花梗、花萼均有茸毛，花蕾時紅色，開後色褪而帶紅暈。果實秋成熟，扁圓形，直徑4－5厘米，黃或紅色。

普遍分布於中國大陸的黃河和長江流域一帶，生長於海拔50米至1,300米的地區，常生長在生山坡、平地和山谷梯田邊，生食味似蘋果，變種頗多，可用嫁接、播種、分株等法繁殖，是中國的特有植物。

1. 生津止渴：沙果中的有機酸、維生素含量非常豐富，食之有生津止渴，消食除煩和化積滯的作用。

2．澀精止痢：沙果味酸澀而收斂，具有良好的澀精、上瀉痢的作用，是泄瀉下痢、遺精滑泄者的食療良品。

3．驅蟲：沙果根水煎服具有驅蟲、殺蟲的作用，可治字寸白蟲、蛔蟲等所致疾病。

4．明目：沙果的葉鮮用或曬乾用，皆具有瀉火明目，殺蟲解毒的作用。可治療眼目青盲、翳膜遮眼及小兒疥瘡。

1．沙果湯

沙果（半熟者）10枚。將沙果洗淨後切片，放入鍋中，加水1000毫升，煮取50O毫升。每次服1碗，l日2次，連果帶湯，空腹時服下。

此湯具有和胃化滯，止瀉痢的功效。適用於腸炎或痢疾引起的腹痛、腹瀉。

2．沙果汁

沙果3枚。將沙果洗淨後，去核搗爛，絞取其汁。每日2次，每次10毫升。

此汁具有化積滯，止瀉痢的功效。適用於小兒瀉痢之病症。

3．沙果芡實湯

新鮮沙果50克，芡實30克。將沙果先淨切開，加入芡實，再加水3碗，共煎煮成湯1碗，分2次1日服完。

此湯具有澀精止遺的功效，適用於男子遺精滑世之病症。

4．醋和沙果米

沙果5枚，白醋50克。將沙果洗淨切十晾曬，烤乾後研為細米，加入白醋調勻即成。每服1匙， 1日2次。