柚子蜜黑椒排骨

基本介紹

• 中文名：柚子蜜黑椒排骨
• 主要食材：肋排，黑椒醬

用料

材料	用量
肋排	1000g
黑椒醬	適量
烤肉醬	適量
柚子蜜	適量
蒜蓉	適量
孜然	適量
花椒	適量
配菜	隨意

做法

1. 肋骨洗淨，小火煮半個鐘頭或四分熟
2. 加黑椒醬、烤肉醬、柚子蜜、蒜蓉塗抹均勻，容器覆保鮮膜醃製四個鐘頭，最好過夜。
3. 加花椒、孜然(或再加辣椒油)錫紙包裹進烤箱，先上下火200度40分鐘肉肉催熟
4. 配菜(用了甜椒洋蔥苕皮)按自選口味炒8分熟，蓋在成品排骨陣列上回爐180度5分鐘相互交融。
5. 再220度上火5分鐘打造焦嫩口感～
6. 噠噠～