柔軟椰汁麵包

基本介紹

• 中文名：柔軟椰汁麵包
• 主要食材：高粉，全蛋
• 分類：麵包

用料

材料	用量
高粉	500克
全蛋	80克
高達椰漿	300克
蜂蜜	15克
糖	25克 可酌減
酵母	5克
椰絲	30-35克 如無可不加
鹽	5克
黃油	40克
椰漿	塗抹用

做法

1. 前7種原料拌勻，揉至稍有筋性加鹽，揉至擴展加黃油，揉至手套膜，一次發酵至兩倍大，排氣，整形，二次發酵，烤箱預熱200度，表面刷淋椰漿，上下火180度25分鐘左右。